魔界 ラーメン 月光。 【新店情報】泉区 暗黒中華そば雷電|人気店の2号店がオープン!

魔界ラーメン月光の店主と飲んで、乃木坂のことやお店の誕生秘話を聞いてきた

魔界 ラーメン 月光

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【新店情報】泉区 暗黒中華そば雷電|人気店の2号店がオープン!

魔界 ラーメン 月光

この日伺いましたのは、 中山に御座います「魔界ラーメン月光」さん お店がある場所は、 中山の観音様の直ぐ近くで、 八乙女方面から北環状線を吉成方面に進んで、 中山大観音とは逆に折れて1分も進まない右手。 駐車場はお店の斜め向かいに10台近く停められます。 伺ったのは平日の昼過ぎでしたが、 並ばずにスンナリと店内へ進むと、 直ぐ正面に券売機が有りポチってカウンターへ。 御願いしたのは鶏塩の全部載せと鳥飯の二品。 待つ事五分程で提供のビジュアルは、 透明感の有る黄色いスープに鶏油が浮かび、 食べずに居ると直ぐにでも薄い膜が張る設え。 スープを啜りますと、 しっかり鶏の旨味が味わえる秀逸なスープで、 鶏油とのバランスも良く塩梅も良いですね。 「嘉一」と比較される方が散見されますが、 甲乙つけ難いレベルです。 麺はマツダ製麺所の全粒粉入り細麺ストレートで、 加水高めのパッツン系でスープに合いますが、 これに限れば「嘉一」の手揉み太縮れに軍配でしょうか。 鳥チャーシューは親鶏でしっかり味が染みております。 メンマも細切りで味付け良く量も多く入ってます。 味玉はぱっかん済みで良い濃度です。 但し、一杯のラーメンボリュームとしてはやや少な目です。 鳥飯はたっぷり味が染みた濃い目の味付けですが、 決して行き過ぎが無く大変美味しい一杯です。 但し、200円としては高いなぁと思いましたら、 帰り際に大盛り無料の掲示が券売機の脇に有り、 この位置じゃあ帰り際にしか気付かないだろうと残念に思いました… 店主は、 皆さんがおっしゃる通り乃木坂46好きの様でして、 店内設置TVではコンサートDVDをやや大きい音量で流しており、 店内いくつかの場所に置かれたスピーカーから流れるものですから、 食事をする環境としては申し訳ないのですがヤヤ耳触りで、 落ち着いて味わえる状況には無かったと感じました。 決して乃木坂46が悪いとは申しませんし、 私的にもAKBよりは乃木坂に軍配有りと思えますが、 流石に推しが強いかと感じました、、、 故に、店内の雰囲気は完全にアキバかと…苦笑 ラーメンが美味しいだけに少し残念で御座います。 御馳走様でした。

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乃木坂推し【魔界ラーメン月光】男峠、鶏塩中華、ブタカツオ、油そば食べた

魔界 ラーメン 月光

宮城県仙台市泉区明石南に「 暗黒中華そば雷電」が4月23日(月)にオープン。 ミヤテレラーメングランプリ2019で7位に輝いた南中山にある人気店「魔界ラーメン月光」の2号店で、「月光」の常連さんにとっては開店前からツイッターで話題になっていたお店です。 「魔界ラーメン月光」に続いて「暗黒中華そば雷電」という謎の店名と乃木坂46推し推し+独特センスの店内インテリア。 かと思えば、 券売機やメニューはシンプルでわかりやすいというオーナーのセンス、素敵です。 ラーメンのメニューは3種類。 店長さんの気まぐれで、モツ煮ラーメン、鯛出汁ラーメン、カレーやはらこ飯などの「限定メニュー」が登場することもあります。 👉 トッピングのメンマの「細切り」がすごくうれしい。 煮卵も美味しい。 煮干し好きにぜひ食べていただきたい ナショナルニボグラフィック。 油膜が張られた熱々のスープはとろり、どころかどろり。 一口目から煮干しが主張する濃厚かつパンチのあるお味で、後味はまるで煮干しを食べたかのよう。 ナショナル「 ニボ」グラフィックの名に間違いなし。 ニボ好きにはたまらない一杯のはず。 オープン当時のスープよりも濃く、煮干しの主張が強くなっています。 個人的には以前の控えめなスープが好きなのですが、ユニークなのは間違いなく現在のスープ。 そして、どうも癖になる。 一口食べて、「濃いな…」と感じるのですが、二口、三口となぜかぐいぐい進んでしまいます。 夫は来店するたびにナショナルニボグラフィックをオーダーし、「癖になるな…。 」とつぶやいています。 そう、癖になるスープ。 そして、麺。 太麺200g。 わかりますでしょうか?煮卵と比べてこれだけの極太麺です。 かつ硬め。 濃厚なスープによく絡みます。 懐かしの平成中華そば 梅干し抜きをオーダーさせていただきました(邪道) 真昆布を大量に使用し、店主自ら「グルタミン酸の暴力」と表現する 懐かしの平成中華そば。 ナショニボ同様に油膜が張られ、熱々のスープを楽しめます。 口に入れ、飲み込んだ後に鼻から抜けるように昆布の香りが広がりました。 優しいお味ですがこってり感もあり、シンプルなようで奥行きのある味です。 そして、麺。 細麺150g。 細麺で硬めの湯で加減。 全粒粉入りで「中華そば」の名称通りお蕎麦を思い出せる食感と味わい。 これが、この麺が昆布出汁のスープとよく合うんです。 ラーメンド素人の私が麺とスープの相性について考えさせられました。 梅干しがあるとさらなるハーモニーを奏でてくれるに違いありません。 いずれ挑戦したいです。 100mほど北に行くと富谷市です。 以前は「食堂しんちゃん」、さらに前は「食堂あかつき」というお店でした。 暗黒中華そば雷電の駐車場はお店の横(坂の下側)にあり、道路側から8台分駐車することができます。

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