カキフライ ソース。 カキフライ 3種のカクテルソース

カキフライなどの揚げ物をアツアツの鍋にした「白身魚とカキフライのチーズトマト鍋膳」を松屋のとんかつ店・松のやで食べてきた

カキフライ ソース

ガストに来ました 2015年2月26日(木)。 午前10時30分から 広島産牡蠣メニューの 販売開始ということなので ほぼ開始時間にガストに到着。 入店すると 目の前のレジのうしろに 「広島産牡蠣入荷」 「2. 26木から14日間限定」 「この冬最後のチャンス!」 と書かれたポスターが 貼られています。 ガスト広島産牡蠣のメニューを眺める 着席してメニューを眺めてみます。 2つ折りのメニューを開いてみます。 ぱかッ。 2日前にもらったチラシに掲載されていた通り 全部で5品あります。 広島産カキフライ ¥599(税抜) 434kcal 塩分2. 5g 広島産カキフライ&海老フライ ¥599(税抜) 437kcal 塩分2. 5g ステーキ&カキフライ和膳 ¥999(税抜) 1041kcal 塩分5. 5g 広島産カキのフライと おろしポン酢の カットステーキ ご飯・味噌汁・漬物・小鉢付き ハンバーグ&カキフライ ¥599(税抜) 722kcal 塩分2. 7g 大葉おろしハンバーグ&カキフライ ¥699(税抜) 739kcal 塩分3. 4g スペシャルセット 広島産カキフライ 広島産カキフライ&海老フライ の2品は スペシャルセットと 組み合わせができます。 ———————- スペシャルセット +¥489 税抜 ライス・日替わりスープ・ドリンクバー スープおかわり自由 ———————- 平日ランチ限定価格 (土・日・祝は除きます) 10:30~15:00 +¥389(税抜) ———————- 広島産カキフライを注文 メニューを眺めて、、、 一番先頭に位置している 「広島産カキフライ」を 注文することにします。 599円(税抜)ですが 399円(税抜)になるクーポンを使用してみます。 【参照】 呼び出しボタンを押して 「ピンポ~ン」と音がすると やがて店員さんが来ました。 注文時に Y「これ使えますか?」 店「いえす、おふこーす」 ということでクーポン券を渡します。 待つことしばし、、、 広島産カキフライが出てきました。 サクサクそうなカキフライが4個。 たっぷりなタルタルソース。 レモン。 こちらはフツーのソース。 キャベツメインのサラダ。 サラダのドレッシング。 カキフライを2つに切ってみます。 サクサクサクッ。。。 ぱかッ。 広島産カキフライを賞味 それでは賞味してみます。 まずは、そのままで、、、がぶり。 サクサクの衣。 衣の中から牡蠣出現。 ウマい汁がシュワッ。 続いてフツーのソースにつけてみます。 トロリとソースにつけて、、、 がぶり。 フライとソースは合いますね。 次にタルタルソースにつけてみます。 たっぷりとつけて、、、 がぶり。 フツーのソースは フライというか衣と合いますが タルタルソースは 衣と中味と三位一体になる感じがします。 パクパクとカキフライを賞味して シャクシャクとサラダも賞味して、、、 完食。 くわっちーさびたん(ごちそうさまでした)。 Yさまのまとめ クーポンのおかげで 税抜399円=税込430円で カキフライ4個とサラダを賞味できました。 14日間限定ということなので 賞味したい人はお早めに~.

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カキフライ 3種のカクテルソース

カキフライ ソース

牡蠣は海水と同じ濃度の塩水で洗えば旨みが逃げません。 揚げ過ぎは禁物。 高めの温度(180度)で1分30秒サッと揚げるのがコツ。 おいしいタルタルソースの作り方もどうぞご覧ください。 How to make Kaki Fry Japanese Deep Fried Oysters with Tartar Sauce. 2、パセリのみじん切りもふきんに包み、流水でもみ洗いし、水気を絞る。 3、ゆで卵は半分に切り、黄身だけ取って白身を刻んでおく。 黄身はスプーンで潰す。 4、ボウルにゆで卵、玉ねぎ、パセリ、ピクルス、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜ、塩・胡椒(各少々)で味を調える。 5、ボウルに水1Lと大さじ2杯の塩(分量外)を入れて混ぜ、牡蠣を入れて優しく洗う。 6、真水の入っているボウルに移して洗う。 7、ザルに上げて水気を切り、紙タオルにはさんで水気を取る。 8、牡蠣に塩・胡椒各少々を振る。 9、牡蠣を一つずつ小麦粉にまんべんなくまぶし、余分な粉をはたく。 10、牡蠣を卵液にくぐらせ、ボウルの縁を使って余分な卵液を切る。 11、パン粉をまぶす。 12、揚げ油を180度に熱し、牡蠣を一個ずつそっと油の中に入れる。 13、約1分30秒ほど色よく揚げる。 14、網を置いたバットにのせて油を切る。 【Directions】 1、Wrap chopped onion in a strong kitchen towel. Rinse it under running water and rub with your fingertips to remove the smell. Squeeze well to remove excess water. 2、You can rinse parsley the same way that you rinse onion. 3、Cut a boiled egg in half and remove yolks. Mash yolks with a spoon. 4、In a bowl, combine egg, onion, parsley, pickles, mayonnaise and lemon juice. Add salt and pepper to taste. 6、Rinse oysters in fresh water. 7、Drain oysters and pat dry with a paper towel. 8、Sprinkle with salt and pepper. 9、Dust oysters in flour, shaking off the excess. 10、Dip oysters in egg and roll in bread crumbs. Carefully slide oysters into hot oil. 12、Fry them about 40 seconds or until golden brown on one side. Turn them over and fry about another 40-50 seconds. 13、Lift oysters with a frying skimmer and drain them on the cooling rack. 14、Serve vegetables and oysters in serving dish. Pour tartar sauce over the oysters.

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『冬の名物メニューのカキフライ!あんかけソースとカキフライの組み合わせは癖になる(*˘︶˘*).。.:*♡』by グルメ課長丙午 : スパゲティハウス チャオ 栄町ビル店

カキフライ ソース

牡蠣は海水と同じ濃度の塩水で洗えば旨みが逃げません。 揚げ過ぎは禁物。 高めの温度(180度)で1分30秒サッと揚げるのがコツ。 おいしいタルタルソースの作り方もどうぞご覧ください。 How to make Kaki Fry Japanese Deep Fried Oysters with Tartar Sauce. 2、パセリのみじん切りもふきんに包み、流水でもみ洗いし、水気を絞る。 3、ゆで卵は半分に切り、黄身だけ取って白身を刻んでおく。 黄身はスプーンで潰す。 4、ボウルにゆで卵、玉ねぎ、パセリ、ピクルス、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜ、塩・胡椒(各少々)で味を調える。 5、ボウルに水1Lと大さじ2杯の塩(分量外)を入れて混ぜ、牡蠣を入れて優しく洗う。 6、真水の入っているボウルに移して洗う。 7、ザルに上げて水気を切り、紙タオルにはさんで水気を取る。 8、牡蠣に塩・胡椒各少々を振る。 9、牡蠣を一つずつ小麦粉にまんべんなくまぶし、余分な粉をはたく。 10、牡蠣を卵液にくぐらせ、ボウルの縁を使って余分な卵液を切る。 11、パン粉をまぶす。 12、揚げ油を180度に熱し、牡蠣を一個ずつそっと油の中に入れる。 13、約1分30秒ほど色よく揚げる。 14、網を置いたバットにのせて油を切る。 【Directions】 1、Wrap chopped onion in a strong kitchen towel. Rinse it under running water and rub with your fingertips to remove the smell. Squeeze well to remove excess water. 2、You can rinse parsley the same way that you rinse onion. 3、Cut a boiled egg in half and remove yolks. Mash yolks with a spoon. 4、In a bowl, combine egg, onion, parsley, pickles, mayonnaise and lemon juice. Add salt and pepper to taste. 6、Rinse oysters in fresh water. 7、Drain oysters and pat dry with a paper towel. 8、Sprinkle with salt and pepper. 9、Dust oysters in flour, shaking off the excess. 10、Dip oysters in egg and roll in bread crumbs. Carefully slide oysters into hot oil. 12、Fry them about 40 seconds or until golden brown on one side. Turn them over and fry about another 40-50 seconds. 13、Lift oysters with a frying skimmer and drain them on the cooling rack. 14、Serve vegetables and oysters in serving dish. Pour tartar sauce over the oysters.

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