ごま ランキング。 ごま好きが教える!1つは持っておきたいごまドレッシングランキング10選

【スーパーや老舗まで】ごま油のおすすめ人気ランキング11選

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ごまとアーモンドのコラボで健康・美容意識の高い女性にアプローチ 真誠の「クラッシュアーモンドすりごま」は、健康食材として注目されるごまとアーモンドをバランスよくブレンドした新しいタイプのすりごま。 汎用性が高く栄養価も高いことから、健康や美容意識の高い女性ユーザーから好評を得ている。 ごま製品のトップメーカーである真誠では、いりごまをはじめ、すりごま、ねりごま、ふりかけ製品など多彩な商品開発により、ごまの新しい楽しみ方を提案している。 ごまは古来よりさまざまな和食に用いられてきた食材だが、食の欧米化による和食離れも影響し、とくに若い世代のごまの使用機会が減っている。 真誠ではごまと同じ種実類であるアーモンドが、健康食材として若年層に広く受け入れられている点に着目。 ごまとアーモンドのコラボレーションによる新感覚の商品「クラッシュアーモンドすりごま」を19年9月に発売した。 セサミンや食物繊維、カルシウム、ビタミンEなど、ごまとアーモンドが持つ豊富な栄養素が手軽に摂取できる。 粒の大きさやカットの形状にこだわったアーモンドとすりごまを、絶妙なバランスで配合。 カット方法や種皮の有無、焙煎の度合いを調整し何度も改良を重ねたことで、素材の風味を生かした独自の食感を生み出した。 さまざまなメニューにひとふり加えることで、簡単にごまの香ばしさとアーモンドの食感が楽しめる。 和洋中からデザートまで使える汎用性の高さも魅力 「クラッシュアーモンドすりごま」のメーンターゲットは、健康や美容に対する関心の高い20~50代の女性。 パッケージはごまあえやアイスクリームなど、使用シーンがイメージしやすいシズル感のある画像と、今までのごま製品にはないポップなデザインが特徴だ。 セサミン、ビタミンE、食物繊維といった栄養素も記載することで、健康・美容感度の高い女性に訴求する。 ごまとアーモンドという健康素材の組み合わせに加えて、粒をほどよく残した独特の食感、味付けされていないごまとアーモンドの自然な風味、和洋中からデザートまでどんな食事にも合わせやすい汎用性の高さなどから、多くの新規ユーザーを獲得。 定番のごまあえはもちろん、アーモンドの香ばしい食感が加わることでスイーツやトースト、サラダなど、さまざまな食事シーンへの用途が広がる。 これまでのごま製品の主要購買層は中高年世代だったが、「クラッシュアーモンドすりごま」は、その栄養価や使い勝手のよさから、美容や健康に関心のある20~50代の取り込みにも成功している。 真誠では自社のWEBサイトをはじめ、InstagramやTwitterなどのSNSを通じ、食べ方提案も実施。 店頭用のツールとして、POPのほか、料理レシピを記したリーフレットや専用のボール箱什器、他箇所展開しやすい吊り下げ什器等も用意している。 同社では「クラッシュアーモンドすりごま」の展開を通じて、若い世代を中心とした新規ユーザーを獲得し、ごまカテゴリーの活性化につなげたい方針だ。

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ごま ランキングTOP10

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食物学専攻の学生時代から行ってきた料理研究と食関連雑誌記者としての経験を生かして、食品メーカーや飲食店などにレシピ提供やメニューアドバイスを行う。 また料理好きはもちろんそうでない人にも料理をもっと楽しんでほしいと、多くの飲食店や料理人を取材した中で知った「家庭でも使えるプロの技」や「プロが愛用する食品や器具の魅力」をライターとして紹介中。 プライベートでも食材や食まわりの品のネット買いが趣味を通りこしてもはや生き甲斐。 料理のアクセントになるだけではなく、食べると豊かな風味も感じられるごま。 きんぴらごぼうや白和え、ドレッシング作りなど料理には欠かせない食材です。 しかし、黒ごまや白ごま、金ごまなど色の違いや種類など、気にするポイントが多くてどれを買えばよいのかわからないという方も多いでしょう。 そこで、料理研究家の松本葉子さんへの取材をもとに、おすすめの商品とその選び方をご紹介いたします。 焙煎済みのごまには、炒ったごまそのまま(粒)の「いりごま」のほか、炒ったごまをすって粉末状にした「すりごま」、杵で搗いて細かくした「つきごま」、切り加工した「切りごま」、ペースト状になるまですりつぶした「練りごま(あたりごま)」があります。 "焙煎済みのごまには、炒ったごまそのまま(粒)の「いりごま」のほか、炒ったごまをすって粉末状にした「すりごま」、杵で搗いて細かくした「つきごま」、切り加工した「切りごま」、ペースト状になるまですりつぶした「練りごま(あたりごま)」があります。 粒のまま使いたい時や、自分ですったり切ったりして用いるなら「いりごま」、ラーメンにかけるなら麺にうまくからむ「切りごま」、和え物などに使うなら「すりごま」や「つきごま」、ごまだれには「練りゴマ」というように、使い方に適した形状のものを選ぶのもポイントです。

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【楽天市場】ごま(ごまの種類:黒ごま)

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容器軽量化と風味のバリエーションでごま油の新たな魅力を発信 竹本油脂は基幹ブランド「マルホン胡麻油」のリニューアルを実施。 商品特徴を記したわかりやすいラベルに加え、大容量ボトルをガラス容器から持ちやすいペットボトル容器に変更したことで、新たなユーザーを獲得している。 300、450g がペットボトル容器になったことで軽量化と利便性を実現した「マルホン胡麻油」。 現在「太白胡麻油」「太香胡麻油」「圧搾純正胡麻油」「圧搾純正胡麻油 濃口」の4種をラインアップする。 向井理さんを起用したテレビCMも好評だ プロも認めるごま油を手軽に使えるペットボトルへ ごま油は特有の豊かな香りから多くの家庭に常備されており、使用頻度も高い食用油だ。 竹本油脂の「マルホン胡麻油」は、天ぷら専門店や料亭などのプロフェッショナルにも認められる高い品質を持つごま油。 同品は化学溶剤による抽出をせず、圧力だけで搾油を行う昔ながらの圧搾製法で手間ひまをかけてつくられている。 「マルホン胡麻油」は多くのロイヤルユーザーを持つロングセラーブランドだが、ごま油を初めて手に取る人にとって商品特徴がわかりにくく、ハードルの高いイメージがあった。 また、近年はガラス瓶による重さや使用後のごみ捨ての問題があり、大容量の300gや450gタイプの動きが鈍くなっていた。 2019年9月、同社はブランド誕生以来初めてとなる大幅リニューアルを実施。 大容量の300gや450gタイプはガラス瓶から女性でも持ちやすいスリムタイプのペットボトル容器に変更した。 パッケージは従来の赤、白、金のテーマカラーは踏襲しつつ、白地に墨文字で商品名を大きく記すことでくっきりと見やすいデザインとなっている。 これまでの「マルホン胡麻油」は、原料を焙煎せずに生のまま圧搾した「太白 たいはく 胡麻油」、穏やかなごまの風味が特徴の「太香 たいこう 胡麻油」の2品を軸とした展開だったが、今回のリニューアルに合わせて、オーソドックスで使いやすい「圧搾 あっさく 純正胡麻油」、香り立ちの高い「圧搾 あっさく 純正胡麻油 濃口 こいくち 」の2品が加わった。 パッケージの下部には、それぞれのごま油に合う料理名も記載されており、自分の好みに合った種類を選びやすくなっている。 リニューアルを機に、テレビCMを軸としたプロモーションも実施。 テレビCMには料理上手で知られる俳優の向井理さんを起用。 「まるっと、本物。 」という覚えやすいキーメッセージも好評で、既存ユーザーだけでなく、20~40代の若い世代もテレビCMで同ブランドを知り商品を手に取るなど、プロモーションとして成功を収めている。 「マルホン胡麻油」は現在、150g瓶、200g瓶、300gペットボトル、450gペットボトルの4サイズで展開している。 味やサイズのバリエーションを豊富に揃えることで、売場での存在感を発揮。 リニューアルによって450gの大容量を使用しているロイヤルユーザーからは「瓶が軽くなり持ちやすくなった」という声が寄せられているほか、150gや200gの小瓶タイプを手に取る新規ユーザーも増え、「テレビCMを見たがどの店舗で取り扱っているか? 」といった問い合わせも増えている。 バイヤーからは4油種が揃うことで売場での見栄えがよくなった点に加え、テレビCMを中心としたプロモーション、ラベルでのメニュー提案も評価が高い。 竹本油脂では引き続きテレビCMやWEB広告等でコミュニケーションを行うほか、Instagram、Facebookから、特徴を生かしたごま油の使い分けや料理提案などの情報発信も行う。 また、店頭ではCMと連動したトップボードなどの販促ツールも用意し、売場を盛り上げていく。 同社は今後も、ブランドサイトやテレビCMを通じ情報を発信していくことで、「マルホン胡麻油」の使用シーン拡大につなげていきたいとしている。

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