鍋万能。 両手鍋のおすすめ人気ランキング20選【おしゃれで便利に使えるのはどれ?】

手軽に料理を美味しくできる天使の鍋とは?万能鍋で調理を楽しく!

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はじめに みなさんは、料理をする際に何を使っていますか? フライパンですか?鍋ですか? 今回は、ほぼ全ての料理で適用出来てしまう、中華鍋についてお話をしたいと思います。 実は、この中華鍋は、ガス代の節約にもつながるのです。 中華鍋は万能鍋 中華鍋で作る料理といえば、なにを思い浮かべますか? 炒飯などの強い火力を使い、豪快に食材を炒める料理でしょうか。 今回は、炒め物以外の他の調理法、煮る・揚げる・蒸すでも万能に活躍し、 ガス代節約にもつながる中華鍋のお話です。 中華鍋が万能の理由・その1:それは形にあった 一見、火にあたる部分・鍋底が大変限られているように感じられますが、 炎は丸い形にそって、中華鍋をまんべんなく熱してくれます。 底の広いフライパンが、熱効率の関係上、ガス代の節約になっているように、 中華鍋は丸い部分が全て平たい底と同じように火があたります。 従って、中華鍋も優良なガス代節約調理器具なのです。 この熱効率の良さがあらゆる調理法を可能にし、ガス代の節約にもなるのです。 そして、揚げ物をする際、平たい鍋に比べ丸い鍋の方が、油は少なくて済みます。 調理油の節約にも繋がります。 また、中華味のカーブした形には無駄なく多くの食材を入れることができます。 一度にたくさんのお肉を焼いたり、一度にたくさんの野菜をゆでたり、ガス代だけでなく時間の節約もできます。 ( ) 万能の理由・その2:それは色にあった 中華鍋の色は黒です。 黒という色は熱を反射させず、吸収します。 従って、中華鍋の色もまたガス代の節約に貢献しています。 万能の理由・その3:それは素材にあった 中華鍋のことを鉄鍋とも言います。 鉄は蓄熱に優れています。 カレーを中華鍋で作る時、 ルーを入れた後に火を消しても十分煮込むことができます。 そして、鉄なので価格を安く抑えることもできます。 丈夫さを考慮すると長持ちもするので、ガス代節約だけでなく、調理器具の節約もできます。 一家にひとつ、中華鍋 使っていくほど油が馴染んでこげつきにくくなりますし、鍋の鉄分が食材に混ざり、貧血防止になる、また、燻製も作ることができるなど、ガス代の節約以外にもたくさんのメリットがあります。 () 確かに大きな鍋なのですが、中華に限らずさまざまな調理方法に使えます。 お手入れが普通の鍋とは少し違いますが、慣れてしまえば手のかからないものです。 () また、どうしても重さに耐えられなければ、チタンの軽い中華鍋もあります。 中華鍋を使って、ガス代を節約しながら、 お料理のレパートリーをどんどん増やしていきましょう。 最後に 今回、ご紹介したガス代節約の記事、中華鍋の活用術はいかがだったでしょうか。 少しでも、みなさまのガス代節約につながれば光栄です。 節約に興味がおありなら 家計簿をつけることで、家庭のお金の流れを把握することが出来ます。 「先月の光熱費はいくらだった」「食費はいくらだった」「先月で、一番大きかった出費はいくらだろう」「来月に回せるお金はいくら残るだろうか」と言った様なものが一瞬で把握出来たら、便利ではないですか? 家計簿が続かない人へ いちいち、自分で入力するのは手間がかかりますよね。 そんなに時間も掛けたくない気持ちはわかります。 今、レシートを送るだけで、グラフ等を表示してくれるサービスが登場しているのをご存知ですか? 「でも、機械だから誤認識あるでしょ?」 精度は97%を超えるものが多く出ているものの、確かに間違いはあります。 そこで、人にやってもらえるサービスがあるんです。 しかも、無料です。 個人情報が流れるから心配だという声もありますよね。 個人情報と入力してくれる人は切り離すため、漏洩の心配が全くないサービスがあるんです。 それが、まさかのです。 詳しくは、当サイトに掲載してあるバナーをクリックして頂ければ、詳しいサービス概要を見ることが出来ます。 現在では、様々なメディアで取り上げられ、女性の方に多くご利用頂いております。 是非、一度ご利用頂けると、幸いです。 本サイトと弊社サービスのご紹介 本サイトでは、今後もガス代節約術のような節約情報やお得情報、お金に関する雑学を掲載していきます。 また、では、あなたの家計の収支を見やすく表示します。 是非、一度ご利用下さい! と本サイトの応援をこれからも宜しくお願い致します。

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ガス代の節約もできる中華鍋が万能である3つの理由

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鋳鉄鍋で調理するということ キャンプで使う鍋には 鋳物鉄 いものてつ で作られたものが多くあります。 ニューラウンド万能鍋もその一つです。 厚い鋳物鉄はたくさん熱を保有し、その熱をやんわりと食材に伝えるため、食材の旨味を閉じ込め、そのもの本来の美味しさを引き出します。 また良質な鋳物鉄は調理している段階で、身体に吸収されやすい二価鉄が微量に溶け出すため、現代人に不足しがちな鉄分の補給に役立ちます。 じっくり調理する料理ほどその効果は現れ、アルミのフライパンと比べると1. 5~2倍の鉄分が食材にいきわたり、継続して使う事で貧血改善・予防にも効果があるのです。 ニューラウンド万能鍋やダッチオーブンなどの鉄器は料理が美味いだけじゃなく、身体に優しい調理器具です。 ニューラウンド万能鍋とは? 出典: 私がキャンプを始めた当初は ダッチオーブンを使用していました。 ダッチオーブンで作る料理はピザやローストチキン、揚げ物などどれも期待を裏切らない美味しさでしたが、 女性が扱うには少々重く、いつの間にか使わなくなってしまいました。 そんな時に出会ったのがこのニューラウンド鍋です。 一般的な10インチの鋳鉄ダッチオーブンは5キロ前後の重量がしますが、これは3. 6キロとだいぶ軽く、深さ6センチというサイズも手軽に持ち運ぶのにぴったりでした。 使用用途はダッチオーブンと大差ないのですが、 サイズが違うだけで使用する機会はぐんと増えます。 また、ひっくり返して蓋の部分をフライパンや皿として使う事もできます。 新品はシーズニングしてから使う ニューラウンド万能鍋やダッチオーブンなどを購入したら、まずやらなくてはいけないことが シーズニングです。 新品は、錆び止めとして工業用ワックスが塗られているのでワックスを取り除く必要があります。 この作業を シーズニングと言います。 シーズニングをしないで調理すると、ワックス臭い料理になってしまいます。 また鋳鉄鍋の表面には、細かな気泡がありその中に食材が入り込みくっつきやすいのです。 洗い終わったら、お湯で洗剤を流します。 蓋も本体と同様に行ってください。 白い煙が出てきますが、それはワックスが気化したものです。 焼き続けると焦げてきて黒くなってきます。 素焼きは全体的に満遍なく行うようにしてください。 蓋も表裏ともしっかりやりましょう。 トングがあれば熱い蓋も難なくひっくり返すことができるのであると便利です。 油を塗ったら煙が出なくなるまで加熱します。 シーズニングの詳しい方法については下記をご参照ください。

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[レビュー]一人暮らしでストウブ鍋(18cm)を購入して2年!炊飯から調理まで万能

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料理の幅が広がる34種のオリジナルレシピ付き 鶏手羽の醤油煮・肉じゃが・スペアリブ・豚の角煮・ラム肉のワイン煮込み・牛テールのスープ・ローストビーフ・トマトカレー・イワシの梅煮・ぶり大根・サバの味噌煮・サンマのごぼうとにんにくの煮物・カレイの煮込み・イカ飯・ポトフ・蒸し野菜のバーニャカウダー・マッシュポテト・蒸しトウモロコシ・茶碗蒸し・チーズフォンデュ・白米・玄米ごはん・鶏とごぼうの炊き込みご飯・赤飯・中華風おこわ・卵粥・大豆の五目煮・黒豆・ポークビーンズ・おはぎ・プリン・ヨーグルト・チョコ蒸しーキ・栗きんとん... 計34種のオリジナルレシピ付き。 誰でも簡単に美味しい料理が作れます。 5cm 本体重量 約2. 8kg 電源コード 約1. 2m 付属品 しゃもじ、計量カップ、蒸し台、レシピブック 材質• 本体 : ステンレス、PP• フタ : PP• 内フタ : アルミニウム• パッキン : シリコン• 内鍋 : アルミニウム (フッ素コーディング)• 蒸し台 :ステンレス.

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