ギオン ダック ヌードル。 京都祇園で美味しいラーメンが食べられるギオンダックヌードル

Gion Duck Noodles(ギオンダックヌードル ) (祇園/ラーメン)

ギオン ダック ヌードル

SNSで話題になっていたお店! たしかにすごい分かりにくいし看板は絵文字だけ。 ものすごく並ぶと聞いたけど回転15分前に着いたらさすがにまだ2組目でした。 メニューも絵文字のみなのですが、待ってる間に店員さんが出てきて丁寧に説明してくださいました。 2人だったのでせっかくだから麺は違うものを、ついでにお米のメニューも。 店内に入ると小さいながらも上品な雰囲気で、路地から入ると不思議な感覚。 香ばしくて特徴的。 透き通ってるスープ、やさしい味と思ったら後から出汁の豊かな香りが抜けてゆくかんじでごくごく飲みたい。 オーガニックの山椒は本当にシトラスのようなさわやかな香り。 美味しい出汁とお肉は、湯浅の紀州鴨だそうです。 あぶらがのっていて甘いですがクセなくしつこくなく、あっという間になくなります。 お肉の部位が選べたので食べ比べ。 お出汁の炊き込みご飯も本当〜に美味しかったです。 しっとりしたお肉だからごはんと食べても良し。 ブラックペッパーも良いですが、後半はお出汁をかけて頂くのももちろん合うので美味。 2020年06月12日 09:34• 人気のまとめ• Gion Duck Noodlesの近くのお店• 祇園のラーメン・麺類でオススメのお店• 京都の新着のお店• Gion Duck Noodlesのキーワード• Gion Duck Noodlesの近くのお店を再検索 エリアを変更• 近接駅から探す• 行政区分から探す• 目的・シーンを再検索• 祇園周辺のランドマーク•

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『 🦆 🍜Gion Duck Noodles(ギオンダックヌードル)』京都

ギオン ダック ヌードル

========================== 大阪府枚方市にある人気店「麺麓」が満を持して祇園に2店舗目をオープン! 2018年12月にオープンした『Gion Duck Noodles』は、こだわりの紀州鴨を使ったラーメン&つけ麺店。 フレンチの繊細な技法を取り入れ、計算されつくした一杯を楽しめるラーメン店です。 ========================== 【お店の雰囲気】 祇園の路地裏のさらに奥。 四条通りに面した細い通りを5分ほど歩くと、鴨の絵文字の看板が目に入ります。 一見するとまさに暗号、隠れ家を見つけたような体験ができます。 店内はバーのような落ち着いた雰囲気。 カウンター8席とこぢんまりとしていますが、女性ひとりでも入りやすい空間。 ラーメンはお客様の目の前で提供。 作る手さばきや出来上がるまでの香りを楽しめるのでライブ感も味わえます。 【こだわりの詰まった紀州鴨ラーメン】 お店で使用するのは、平飼いでのびのびと育てられた紀州鴨。 脂のりが良く赤身もきめ細やかで、コク深い味わいが楽しめます。 麺は、ドイツ産ライ麦を使った全粒粉麺を使用。 鴨の旨みに負けない豊かな風味を生み出します。 仕上げには香り高いぶどう山椒をトッピング。 その他、つけ麺は有田みかんのエスプーマソース、ベリーソースなど、意外で美味しい組み合わせもご提案。 モダンな店内でオーナー渾身のラーメンが堪能できます。

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祇園に絶品 鴨ラーメンの新店!「ギオンダックヌードル」

ギオン ダック ヌードル

みなさん、こんにちは おはよう朝日です!で紹介の 京都祇園の ギオン ダック ヌードルズ( Gion Duck Noodles)の 鴨白湯スープ! 和歌山県有田の名ブランド紀州鴨を生姜、ニンニク、ネギなどの香味野菜と一緒に4~5時間煮込み、砕いて白濁させた濃厚鴨白湯です! ここの麺は石臼でひいたドイツ産ライ麦を配合した自家製麺!その麺がもっちりしっかりし、かえしの醤油と合わせた 濃厚な鴨白湯との相性も抜群! 店主の松永基希さんは元フレンチシェフの手掛けていますので、 炙った鴨肉チャーシューに有田みかんのエスプーマをのせて提供! 番組では、鴨みかん(イラスト)つけ麺M980円! 画像元:より ギオン ダック ヌードルズの口コミ情報と営業アクセスを報告します。 画像元: より 目次• ギオン ダック ヌードルズ( 鴨白湯)のクチコミ評価 以下、より情報(画像含む)を抜粋し引用しています。 30(10件)(料理・味:3. 27、サービス:3. 09、雰囲気:3. 12、コストパフォーマンス:3. 22、酒・ドリンク:-) 口コミ:2019年1月男性 評価:3. 7(料理・味:3. 7、サービス:3. 5、雰囲気:3. 5、コストパフォーマンス:3. 5、酒・ドリンク:-) ギオン ダック ヌードル 京都祇園北側 今回は昨年暮れに 京都は祇園北側の八坂神社から2本目の図子の中程に オープンしたラーメン店『 ギオン ダック ヌードル』さんです 大阪は枚方市にある 有名店『麺屋 麓』さんの2号店にあたります ビルとビルの細い通り抜けの路地(図子)のちょうど真ん中辺りに看板 がありますが鴨とラーメンの絵しかない看板でホンと初めてだとわから ないかもしれませんねぇ^^; 四条通側の入り口は祇園小石さんの左隣の祇園GLさんの右脇の路地 反対側はstandsixというコーヒースタンドが目印になります 店内はお洒落なバーのような感じでカウンター左側にはスープ割りに 使用する鰹出汁がサイフォンで温められています ホンと一瞬 会員制バーみたいな感じで男性1人と女性2人のスタッフ さんが対応してくれます メニューも独特で絵文字なんです^^; 美人なスタッフさんが説明してくれますよぅ ということでお願いしたのが「 濃厚白湯つけ麺みかんソース」のLを Lは大盛りになります またこれが盛り付けもそうなんですがつけ麺というより フレンチイタ リアンみたいなほぼ洋食な感じ 麺は 平打ち麺で ドイツ産ライ麦が練り込んであるなんて珍しいですよねぇ チャーシューは鴨肉で ロースかモモを選択できロースをお願いしましたぁ つけ汁はベジポタ濃厚系でほんのりミカンの香りがいいですねぇ 濃いめなんで平打ち麺によく絡むんでつけ汁も食べているような感じ スープ割りの鰹出汁は鉄瓶でやってくるんで熱々 もう土瓶蒸しのように飲みたいくらいの純粋な鰹出汁でつけ汁と合わ さることでクリーミーに鴨肉に添えられたみかんのエスプーマがとっ てもお洒落でお皿の縁を彩るソースがヴィンゴット(ワインを煮詰め た調味料)のような感じでホンとフレンチのプレートのよう 最近京都祇園北側はラーメン激戦区になりつつあるようでこのお店が どう影響するか筋書きのないドラマが始まりそうでワクワクしちゃいます 気になる方は寄ってみてはいかがですかぁ ギオン ダック ヌードルズ( 鴨白湯)の営業アクセス 場所: 京都府京都市東山区祇園北側329 電話番号: 072-396-6749 麺麓 予約可否:予約不可 営業時間: 12:00~15:00 定休日: 月曜日、火曜日 アクセス:京阪本線祇園四条駅より徒歩約15分、 祇園四条駅から452m(祇園GLさんの右の図子を入った中程です) まとめ 口コミでは「店内はお洒落なバーのような感じでカウンター左側にはスープ割りに使用する鰹出汁がサイフォンで温められています」 とありましたが、 その写真がわかりづらいので、別の人の画像をアップします。 画像元:より そのサイフォンはお洒落バーの演出なのか、温めるだけの目的なのかどうでしょうか。

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