野菜 炒め ポン酢。 【野菜炒めの味付け】マンネリ脱却!家の調味料で作る8レシピ

野菜炒めの味付けに困ったらコレ!おすすめの簡単調味料ベスト5!

野菜 炒め ポン酢

第5位 マヨネーズ 最初に紹介するのは、マヨネーズです。 あまり料理をしない人は、炒め物にマヨネーズ?と思うかもしれませんが、クックパッドとかのレシピじゃ当たり前のようにありますし、料理する人だと常識の範囲だと思います。 ただ、流石にマヨネーズだけだと風味が偏りますので、下味として塩コショウは必要ですね。 先に軽く塩コショウで炒めた後に、マヨネーズで和えてやるという感じで作ると、簡単にマヨネーズ炒めが完成します。 シンプルですが、塩コショウとは全然違う風味で美味い!おすすめです。 第4位 ポン酢 お次に紹介するのはポン酢です。 味のイメージとしては、お鍋で食べる温野菜や豚肉をイメージしてもらえるとわかりやすいですね。 塩コショウはお好みで問題無いと思います。 ポン酢の風味が強いので、あっさりとした野菜炒めが完成します。 もちろん、炒め物に拘らなければ、肉と野菜を鍋でボイルした後、お皿に盛り付けてポン酢をかければ、簡単に肉入り温野菜の出来上がりです。 夏場でもあっさりしていて、とても食べやすいのでイチオシのレシピ。 第3位 カレー粉 カレーパウダー 第3位はカレー粉です。 カレー粉自体は100円ショップで、塩コショウと同じような小さなビンに入ったものが販売されています。 レシピはシンプルです。 カレー粉だけだと味が偏るので、塩コショウ+カレー粉でそのまま炒めるだけです。 簡単にカレー風味の炒め物が完成しますので、いつもの味とは一味違った野菜炒めを味わえます。 カレー好きな人には特にお勧めですね。 第2位 中華スープの素 第2位にランクインしたのは、中華スープの素です。 スープ用というわけではなく、中華炒め用の素という位置づけの商品が販売されています。 僕は主に粉末状のタイプを購入していて、塩コショウので下味を付けずとも、炒め物にそのまま中華スープの素を使うだけで、 簡単に中華炒めが完成します。 缶で売っているタイプなどもありますが、味の好みもありますので、最初は安い粉末タイプを選ぶと良いです。 余裕があれば水溶き片栗粉を入れてとろみをつけてやると、さらに本格的な中華炒めが完成します。 スープやチャーハンを作る時にも使えるので、炒め物以外の料理をする人にもお勧めです。 第1位 オイスターソース 第1位に輝いたのは、オイスターソースです。 これはもう万能調味料です。 何にでも使えます。 僕が炒め物をする時は、このオイスターソースの出番が本当に多いですね。 塩コショウ不要で、炒め物にそのままかけて炒めるだけで、簡単にオイスターソース味の野菜炒めが完成します。 また、美味しいんですよね。 中華、ポン酢、マヨネーズ、カレー、その何れとも違う、カキをベースとした味のようですが、このオイスター風味が好みの人であれば間違いなくハマるでしょう。 普通にワンポイントで使う調味料としても使えますが、メインの味付けとしてもこれだけ存在感のある味を出せるオイスターソースは、万能調味料だと思います。 お試しあれ。 まとめ 以上、野菜炒めを作る時に、簡単に味付けが出来る調味料を紹介しました。 ほとんどが塩コショウ+紹介した調味料だけで済みますので、入れすぎたり、味付けをコントロール必要はありません。 味付けを考える時に、塩少々、砂糖が大さじ1杯、みりん小さじ1杯、しょうゆ云々... とか、本当大変なんですよね。 料理が苦手な方や、毎日の味付けに飽きてきている方は、是非試してみてください。 毎日野菜炒めを食べるわけにはいきませんが、たまに食べる野菜炒めも、塩コショウだけではなく、このような簡単な味付け方法をすれば、美味しく食べる事ができますよ。 また、これらの他にも、生姜焼きの素とか焼き肉の素、照り焼きの素などの万能調味料を利用する事も、バリエーションが増えるのでお勧めです。

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。

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【野菜炒めの味付け】マンネリ脱却!家の調味料で作る8レシピ

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ID番号 K24373更新日 平成30年5月15日 ポン酢の野菜炒め 栄養価(1人分)• エネルギー 314カロリー• タンパク質 4. 0グラム• 脂質 29. 1グラム• 炭水化物 6. 3グラム• 食物繊維 1. 1グラム• 食塩 1. 5グラム• カルシウム 18ミリグラム• 鉄 0. 6ミリグラム• 亜鉛 0. 4ミリグラム• ビタミンA 76マイクログラム• ビタミンC 10グラム 材料(2人分)【価格:約100円】• ナス 30グラム• ニンジン 20グラム• タマネギ 60グラム• 豚肉細切れ 80グラム• ごま油 4グラム• ポン酢しょうゆ 50ミリリットル 作り方【調理時間:15分】• ナスはくし型、ニンジンは短冊、タマネギは千切りに切る• 豚肉は一口大に切る• フライパンを熱し、ごま油を入れ、豚肉を炒める。 火が通ったら1をいれ炒める• 食材が柔らかくなったら、火を止め、ポン酢しょうゆを回し入れ、さっと混ぜる• 盛りつける 使用食材や料理のポイント 夏向きの野菜炒めです。 ポン酢しょうゆを使って、ヘルシーでさっぱり食べることができます。

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